Schwein mit scharfem Ingwermix

Angebratenes Schweinefleisch in Tamari Sojasauce mariniert mit Karotten, Zwiebeln und Jungzwiebeln, Chili und Ingwer auf Blumenkohlreis gebettet.

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Fischfrikadellen in orientalischer Tomatensauce

Frikadellen mit Fisch, gewürzt mit Koriander und Kreuzkümmel, in einer Sauce aus fruchtigen Tomaten, ebenso mit Kreuzkümmel. Mit Kreuzkümmel muss man sparsam umgehen.

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