Moos-Canapés! Die Konkurrenz.

Canapés auf Steinpilzpesto.

Für das nächste Fest, dem Waldfest am 5. September 2015, habe ich Moos-Canapés versprochen. Das war wohl etwas vorlaut. Leider habe ich nicht die leiseste Ahnung, was ich da so vollmundig versprochen habe. Es wird ein Wald sein, es wird ein Moos sein. Aber was suchen Canapés im Hain? Deshalb musste ich ein paar Anstrengungen unternehmen, um mich dem bereits Angekündigten anzunähern.

Schoko-Mousse mit Erdbeerschaum

Beim Stöbern im iSi-Archiv habe ich das Rezept für ein Schoko-Mousse mit Erdbeerschaum gefunden, das ein 14-jähriger Junge mit der iSi-Flasche gemacht hat. Ein würdiger Abschluss für das Burger-Sommerfest.

Schoko-Mousse mit Erdbeerschaum
Schoko-Mousse mit Erdbeerschaum