Nachspeise – Küchenereignisse

Paleo-Vanilleeis mit Erdbeeren

Das Eis wird ohne Eismaschine und ohne Zucker gemacht. Es enthält Honig, Eigelbe, Vanille, Kokosmilch und Kokossahne.

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Pogácsa

Ein Standard in unserer Küche, ein Klassiker aus Ungarn, wird hiermit als Rezept verewigt.

Da der Abend eines Festes oft lange ausklingt, ergänzten wir die Nussschiffchen mit Beeren-Tartelettes. Tartelettes sind kleine Törtchen. Wir machten sie noch kleiner als im Rezept vorgesehen. Und hatten so kleine Häppchen, die man mit einem Bissen verschwinden lassen konnte. Oh! Sweet Fingerfood.

Nussschifferl

Nussschifferl am Tablett.

Kaffee und Kuchen war gestern. Heut gibt es Espresso und Nussschifferl.

Schoko-Mousse mit Erdbeerschaum

Beim Stöbern im iSi-Archiv habe ich das Rezept für ein Schoko-Mousse mit Erdbeerschaum gefunden, das ein 14-jähriger Junge mit der iSi-Flasche gemacht hat. Ein würdiger Abschluss für das Burger-Sommerfest.