Unser Tanja Grandits Degustationsmenü

Empfang: Avocado-Crostini mit Pistazien

Suppe: Spargel-Kurkuma-Suppe mit Olivenöl

Vorspeise: Gefüllte Zucchiniblüten mit Ricotta und Paradieskörnern

Olivenöl Knäckebrot mit Anis

Hauptspeise

Kabeljau mit Koriander-Ducca und Limettenfenchel

Ricotta-Basilikum-Gnocchi mit Mönchsbart

Lammkoteletts mit Sumach und Tomaten-Couscous

Nachspeise

Erdbeer-Rharbarber-Tarte mit Limettenblatt-Krokant


Rezepten aus folgenden Kochbüchern nachempfunden:

Tanja Grandits: Tanjas Kochbuch: Vom Glück der einfachen Küche. Lieblingsrezepte für jeden Tag*

Tanja Grandits: Gewürze*

Tanja Grandits: Kräuter – Fünfzig Gewürze und hundertfünfzig Rezepte*

 

 

 

 

8 Kommentare

  1. Bis auf das Fleisch sieht alles sehr appetitlich aus. Die Zucchiniblüten finde ich besonder hübsch.

  2. Ich bin schwer beeindruckt. TOLL😃

  3. kormoranflug sagt:

    Super hergerichtet.

  4. alwi sagt:

    Viel Arbeit für wie viel Personen?

    1. 10 Personen. Alle haben zeitgleich bekommen, niemand musste warten.

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