Gschichtln rundum Gustostückln
hat mir einen Liebsten-Award verliehen! Was bereits am 17. Februar geschah. Doch nun komme ich dazu, mich richtig bei Birgit zu bedanken und ihre 11 Fragen zu beantworten.
Was man auf den ersten Blick nicht ahnt, aber auf „Backen mit Leidenschaft“ wird nicht nur gebacken sondern auch gekocht. Da gibt es Klassisches wie Rinderrouladen mit köstlichem Kartoffelstampf und Exotisches wie die Sushi-Röllchen, die den Gaumen umgarnen. Ihr müsst unbedingt vorbei schauen.
und Sauerrahm mit geräuchertem Paprika bestäubt. Ein griechischer Klassiker.
mit Erbsenpüree und Erdapferln mit Petersilie. Dazu Kren und Senf. Die Stelze wurde zuerst in einem Gemüsesud gekocht und dann im Backrohr gegrillt.
kleine Radieschen, Granatapfelkerne und Granny-Smith-Scheiben. Abgefüllt zum Mitnehmen.
mit Schafskäse, dazu Blütensalat und in Olivenöl eingelegte Tomaten. Ein Sonntagsfrühstück.
mit selbstgemachter Harissa und Tahine. Zum Mitnehmen in die Arbeit Jamie Oliver & Alain Ducasse nachempfunden.
schmeckt ein bissl wie ein saurer Wurstsalat. Nur mit Lachs statt Wurst.
mit Jalapenos und Granatäpfel, normalen Äpfel, Hirse, Radieschen, Paprika und einer Handvoll gerösteten Nüssen. Und Feta!
mit Granatapfel und Mangold, Stangensellerie, Frühlingszwiebel, breiten Bohnen, Paprika, Fenchel und Orangen.
Topinambursuppe mit Lauch und Sellerie, als Hauptgang Cesars Salad mit Paprika, Joghurt-Dressing, Supremes – dazu Focacciabrot und als Nachspeise die Profiteroles mit Eis.
Küchenereignisse 
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