nach einem alten ungarischen Rezept mit Entenfett statt Öl und Paprikapulver aus der Paprika-Hochburg Kalocsa.
Kategorie: Ungarn
Szegediner Gulasch (traditionelle Methode)
Wie macht man das perfekte Gulasch? Viele Menschen haben sich an dieser Frage schon die Zähne ausgebissen. Hier kommt es nun, das Rezept, wie es geht.
Spargelkürbiseintopf (Tökfőzelék)
Eingekochter Kürbis mit Dille nach einem alten ungarischen Rezept. Dieses Gericht gefällt durch seine Einfachheit. Dadurch eignet es sich als Beilage für andere ungarische Gerichte wie Pörkölt. Man kann aber auch gebratenen Speck und Schinken dazu geben.
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