Eier in Folie wickeln, zusammenbinden und Wasser aufkochen. Eier darin 2,5 Minuten köcheln lassen.
Kategorie: Frühstück
Neujahrs-Quiche
Quiche mit Rostbraten, Zwiebeln und Äpfeln. Frisch gestärkt gehen wir in den Neujahrstag. Ein schönes Neues Jahr 2017 wünsche ich.
Ein kurzer Moment
Faschierte Laberln mit Spiegelei und Spinat
darüber Chiliöl. Die Faschierten Laberln (Frikadellen) wurden mit frisch gemörsertem Cumin, gemahlenen Nelken sowie Koriandersamen gewürzt. Das gab es zum Frühstück, kann man aber natürlich auch zu Mittag oder am Abend essen.
Nussbrot
mit Mandeln, Sonnenblumenkernen und Kürbiskernen auf einer Basis von Mandelmehl und Kokosmehl, Eier, Honig. Ein Brot für das Sonntagsfrühstück.
Wachtelspiegelei, Sojamehlbrötchen
mit Schaffrischkäse und Piment d’Espelette, ein kleines Sonntagsfrühstück.
Feigenmuffins
mit Schafskäse, dazu Blütensalat und in Olivenöl eingelegte Tomaten. Ein Sonntagsfrühstück.
Süßkartoffel-Muffins mit Chili
und Parmesankäse, bestreut mit Sonnenblumenkernen und Mohnsamen. Ein Frühstück, das man am Vortag vorbereiten kann. In der Früh muss man nur mehr die Muffins ins Backrohr schieben.
Frühstück am Feiertag
Zum Frühstück haben wir uns an den wunderschönen Blumen erfreut, die wir gestern von unseren Gästen bekommen haben.
Aufgetürmte Eierspeis mit Chilipesto
Zum Frühstück Ham&Eggs ist was Feines. Zur Abwechslung haben wir die Eierspeis ins Backrohr geschoben und statt dem gebratenen Speck ein Chilipesto genommen. Zum Frühstück Eierspeis&Chilipesto ist was Feines.
Küchenereignisse 
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