und Parmesankäse, bestreut mit Sonnenblumenkernen und Mohnsamen. Ein Frühstück, das man am Vortag vorbereiten kann. In der Früh muss man nur mehr die Muffins ins Backrohr schieben.
Schlagwort: Food
Hühnerbrust, Quinoa & viel Gemüse
Lt. Jamie Oliver ist das ein Super-Sportlersalat, ein Superfood. Für uns ist das optimal zum Mitnehmen ins Büro, weil man es gut vorbereiten kann.
Topinambursuppe, Cesars Salad, Profiteroles á la vanille
Topinambursuppe mit Lauch und Sellerie, als Hauptgang Cesars Salad mit Paprika, Joghurt-Dressing, Supremes – dazu Focacciabrot und als Nachspeise die Profiteroles mit Eis.
Kalbscordonbleu, Pistazien-Financiers
Cordon Bleu vom Kalb mit Büffelmozzarella, Schinkenspeck, dazu gemischter Salat und frittierte Kartoffelspalten.
Zutaten Cordon Bleu
Kichererbsentaschen mit griechischem Salat
Der Salat ist mit Gurken, Tomaten, Oliven, Koriander- und Minzeblättern und Fetakäse. Wenn im Titel „griechisch“ steht, ist gemeint, dass Fetakäse dabei ist.
Knusprig-scharfes Lachsfilet
mit Paprika, Guacamole-Sauce, Zucchinisalat und Basilikum-Paprika-Reis. Scharf abgeschmeckt. Zum Löschen Tortillas mit Sauerrahm.
Krautrouladen in Tomatensauce
Das ist Faschiertes eingehüllt in Blätter vom Kohl (Wirsing, Krautkopf). Zum Mitnehmen für die Arbeitswoche.
Dillfisolen mit Kalbsbraten
und dazu ein paar Kartofferln. Sind die Dillfisolen nun die Beilage? Oder die Hauptspeise? Man weiß es nicht.
Kalbsrollbraten mit Kartoffelpüree
mit dünnen Trüffelscheiben, dazu eine Sauce aus dem Bratensaft und Wurzelgemüse.
Gegrillter Wolfsbarsch mit Rosmarin und Thymian
gehört zu den ursprünglichsten Fischgerichten, die es gibt. Man nehme einen Wolfsbarsch, fülle ihn mit Rosmarin und Thymian, grille ihn und bereite einen Salat dazu. Mahlzeit.
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