Dazu Paprika-Tomaten-Salsa für die Farbe. Und für den Geschmack.
Schlagwort: Food
Gefüllte Mini-Zucchini
Eine Annäherung an das Original-Rezept. Wir haben Mini-Zucchini bekommen! Und dieses Mal auch mit Champignons in der Farce. Aber dafür nahmen wir statt der Hirse Buchweizen. Das hat einen tieferen Grund.
Törggelen
Wenn man nicht kochen will, ist ein Törggelen sehr willkommen. Was das ist, wusste ich bislang nicht. Aber in (Süd-)Tirol, dort kennt man sich aus.
Dinkel und Gemüsepaprika aus dem Schmortopf
Hier nun das Gericht aus dem Beitrag zuvor nur mit Dinkel statt Kamut, wie es das Originalrezept vorschreibt.
Kamut und Paprika aus dem Schmortopf
Dieses Gericht eignet sich als einfaches Abendessen wie wir es hatten. Oder als Beilage zu gegrilltem Fisch und Fleisch.
Mit Hirse gefülltes Gemüse
Gefüllte Paprika sind ein Klassiker der heimischen Küche. Das Stopfen von Zucchini, Fenchel, Melanzani (hochdeutsch Aubergine) tut aber auch nicht weh und bringt mehr Farbe ins Geschehen. Und auch die Verwendung von Hirse statt Reis macht die Sache nicht schlechter.
Eingemachte Tomaten
Die Tomaten werden im Backrohr getrocknet. Ab und zu öffnet man die Backrohr-Tür und ein unvergleichlicher Duft entströmt, der einen sicher macht: Essen ist nur das halbe Vergnügen.
Wildbret-Fest
Bei diesem Festessen waren gleich drei Geburtstagskinder unter den Gästen. Daher konnte es keinen Zweifel geben, es wird eine Geburtstagstorte geben. Wobei die Ehre mir zufiel, sie auszusuchen. Jaaa Esterházy-Torte!
Frühstück am Feiertag
Zum Frühstück haben wir uns an den wunderschönen Blumen erfreut, die wir gestern von unseren Gästen bekommen haben.
Das Wildbret-Fest beginnt
Alles ist vorbereitet, der Tisch gedeckt, die Gäste können kommen, das Fest kann beginnen.
Küchenereignisse 
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