Zwiebel und Süßkartoffel, dazu Gurkensalat. Klingt österreichisch und ist trotzdem von Jamie Oliver, wenn auch mit kleinen Anpassungen.
Schlagwort: Abendessen
Kurkuma-Minze-Hühnchen, Spinat-Couscous, Kichererbsen-Dip
und marinierter Paprika sowie Joghurt mit Sambal Oelek.
Risotto mit Steinpilzen
zum Mitnehmen in die Arbeitswoche an 2 Tagen.
Curry-Reisfleisch mit Pilzen
abgeschmeckt mit Sternanis und Zimtstange und Chili. Dazu Muerr-Pilze, Austernpilze und braune Champignons.
Kohlrabi mit Erbsen und Hühnerbrüsten
Die Kohlrabi werden mit den Erbsen in einer béchamelähnlichen Sauce angemacht und mit den angebratenen Hühnerbrüstln serviert.
Tonnarelli mit Rucola-Pesto
Die selbst gemachten Roggennudeln bilden einen Gegenpol zum Rucola-Pesto.
Saurer Lachssalat mit schwarzen Reiskugeln
schmeckt ein bissl wie ein saurer Wurstsalat. Nur mit Lachs statt Wurst.
Griechischer Kürbiskarottensalat
mit Jalapenos und Granatäpfel, normalen Äpfel, Hirse, Radieschen, Paprika und einer Handvoll gerösteten Nüssen. Und Feta!
Garnelen auf Couscous
mit Granatapfel und Mangold, Stangensellerie, Frühlingszwiebel, breiten Bohnen, Paprika, Fenchel und Orangen.
Saltimbocca paniert und mit Gemüse gefüllt
Kleine Schnitzelchen vom Kalb, belegt mit Schinkenspeck und Salbeiblatt sowie mit einer Gemüsematignon und das Ganze paniert.
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