Ein Hirseauflauf mit Curry-Sauce, dazu Rahmkohlrabi. Zum Mitnehmen für Food@Work.
Schlagwort: Ei
Spargeltoast
mit Frischkäse, Tomatenscheiben, Schinken. Auf selbstgemachtem Brot dieses Mal aus einer Mischung aus Sojamehl und Dinkelmehl. Darauf ein gebratenes Ei und Petersilie. Salat.
Osterpastete
mit Mangold, Eier, Semmelbrösel und Schlagobers aus dem „Silberlöffel“: Der Teig wurde von der Regenbogenpastete auf der selben Seite darunter genommen.
Spinat mit Spiegelei und Rösti
TK-Cremespinat aus Österreich (11er), La Ratte Kartoffeln aus France. Und Eier aus privater Produktion aus dem Seewinkel im Burgenland, die ich geschenkt bekommen hab.
Spinat, Ei und Salzkartoffeln
Ein frugales Mahl. Nach dem gestrigen Festessen genau das Richtige.
Kleine Schichten-Eierspeis
Aufeinander geschichtete Omelettes mit unterschiedlichen Zutaten verschmelzen miteinander durch Beschwerung von Steinen. In kleine Türmchen geschnitten taugen sie uns zur Appetitanregung bei einem Empfang zu einem Steak-Fest.
Erbseneierkuchen
mit Zwiebel, Paprika, Tomaten und zum Drüberstreuen Hartkäse. Dazu etwas Tomaten, Petersilie. Als Sonntagsfrühstück.
Gratinierte Avocado mit Ei
Das Ei wurde in zwei verschiedenen Varianten verschlagen: einmal mit Sardelle und Lauch. Und einmal mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum. Und beide zum Frühstück.
