Gebackener Karpfen und Kabeljau mit Sauce Tartar und Kartoffelsalat, Mayonnaise-Ei-Kartoffelsalat
Weihnachtskekse
Mohn- und Nusstrudel
Kategorie: Weihnachten
Edelhirschgulyás mit Langfingernudeln und Rotkrautknödel
Butterweicher Hirsch mit Schupfnudeln aus Erdäpfeln und Dinkel, sowie mit panierten Rotkrautbällchen.
Vierter Adventsonntag
Als Auftakt beginnen wir mit einem Sektfrühstück. Heute ist der vierte Adventsonntag, ein beschaulicher Tag. Ein Gläschen geht sich alleweil aus.
Besuch beim Christkindlmarkt am Belvedere
Auf dem Heimweg von einer Geburtstagsfeier in der Inneren Stadt machten wir einen kurzen Abstecher zum Christkindlmarkt am Belvedere in Wien, Österreich.
Visit to the Christkindlmarkt at the Belvedere Palace
On our way home coming from a birthday party in the city, we took a short detour to the Christkindlmarkt at the Belvedere Palace in Vienna, Austria.
Glutenfreie Weihnachtskekse
Zserbó-Dessert, Ischler, Herzoginnenkekse, Pistazienkekse, Mandelkekse, Schokokekse. Weiters Buchweizenkekse, Husarenkrapferl, Haferflockenkekse.
Ein Weihnachtsbuffet
- Quiche mit roten Zwiebeln und Putenschinken mit Käse überbacken
- Quiche Lorraine
- Pikante Schafkäsemuffin mit getrockneten Tomaten
- Spaghetti Carbonara (einmal mit Speck und einmal mit Schinken)
- Haschee-Hörnchen
- Roastbeef-Fingerfood mit selbstgemachtem Hartweizengrießgebäck
- Filoteigmuffin mit Schafkäse und Tomaten
- Blätterteigmuffin mit Chili
- Geräucherter Lachs mit gefüllten Eiern mit Dill und Himbeere
- Hühnerschnitzel
- Curryhuhnsalat mit Trauben und Stangesellerie
- Brandteigkrapfen gefüllt mit Liptauer und Käsecreme
- Hortobagy-Palatschinken
- Chili con Carne
- Paprikahuhn mit Hörnchen
- Gemischter Salat mit Paprika, Tomaten, Eisbergsalat, Mais, Gurken
Glutenfreie Variationen
- Quiche mit Äpfel und Zwiebel
- Quiche Lorraine
- Quiche mit Chili con Carne
- Spaghetti Carbonara mit Erbsennudeln
- Quiche mit Schafkäse und Tomaten
- Roastbeef-Fingerfood
- Haschee-Hörnchen mit Linsennudeln
- Schnitzel mit Maismehl paniert
- Hortobagy-Palatschinken aus Maismehl
Weihnachtskekse 2018
Punschkekse, Husarenkrapferl, Butterkekse, Florentiner, Pims Cakes, Ischler Bäckerei, Pistaziengebäck, Schokogebäck, Schneeballerl, Kaffeekekse, Orangenplätzchen, Süße Christrosen, Linzer Plätzchen, Pistazienkekse.
Weihnachten in Wien
Die Einkäufe sind erledigt, die Besorgungen gemacht. Doch bevor es zu Hause mit den Weihnachtsvorbereitungen weitergeht, sind wir auf einen Bummel durch die Christkindlmärkte in der Inneren Stadt gegangen.
Shopping is done, provisions are completed. Before continuing preparations for Christmas at home, we went for a stroll through the Christmas markets in the City of Vienna, Austria.
Weihnachtskekse
Hier sind unsere Weihnachtskekse. Hat alle die Küchenfee gemacht.
Hirschkalbfilet und Orangensalat
Hirschkalbfilet, gebraten und im Backrohr bei 100 Grad sanft durchgegart, sodann in Orangen-Wacholder-Butter geschwenkt. Darüber Macadamia-Raspeln. Als Beilage ein Erdäpfel-Gratin aus Kipflern in Sherry-Obers-Masse getränkt und überbacken. Als Vorspeise Sizilianischer Orangensalat mit filetierten Orangenspalten beträufelt mit Barolo-Essig und Olivenöl.
Küchenereignisse 
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