Ein Salatrezept mit Avocadocreme und Lachs. Dabei wird der Lachs auf der Fleischseite geflämmt und auf der Hautseite gegrillt. Doppelt schmeckt besser.
Schlagwort: Avocado
Ananas-Burger mit Avocadocreme
Statt Buns gebratene Ananasscheiben. Und statt einem Patty Frikadellen, die mit Speckscheiben umwickelt sind. Aber ansonsten sind das richtige Burger.
Kraut & Huhn, ein bisschen Mayonnaise
Eine auf der Haut gebratene, saftige Hühnerkeule mit Hot Chili-Mayonnaise. Dazu gibt es rohes Kraut, das nur geknetet wurde. Mit Mango und Avocado. Knackig & kross, ein bisschen scharf.
Pastinaken –Puffer mit Salat und Avocadocreme
Die Pastinaken-Puffer werden mit Suppengrün, also Wurzelgemüse für Suppe, gemacht, in der Pfanne schön goldbraun gebraten. Dazu Salat und eine Avocadocreme. Einfach, rustikal und paleo.
Lachs, Avocado, Wachteleier
Kalt serviert mit einer Senf-Marinade.
Avocado-Hendlsalat
wobei der Salat aus Stangensellerie, Granny Smith-Äpfel, Chicorées, Estragonkraut und Rosinen und Nüssen besteht. Die Avocado kommt in das Salatdressing hinein. Darüber werden gebratene Hendlstreifen verstreut. Nur fürs Büro.
Spinat mit Rösti und Ei
Wobei die Rösti aus Süßkartoffel sind und mit „Ei“ pochierte Eier gemeint sind. Dazu Lachs, Lachskaviar, Avocado, Kapernbeeren.
Gratinierte Avocado mit Ei
Das Ei wurde in zwei verschiedenen Varianten verschlagen: einmal mit Sardelle und Lauch. Und einmal mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum. Und beide zum Frühstück.
