Soccas sind aus Kichererbsenteig. Mit Nizzasalat drin.
Soccas mit Gemüse
Autor: Küchenereignisse
In einer kleinen Kuchl verarbeitet die Hofköchin landwirtschaftliche Erzeugnisse, vorzugsweise aus unserem Landstrich. Dabei fallen regelmäßig Küchenereignisse an, über die wir auf diesem Blog berichten.
Küchenereignis, das; -ses, -se: außergewöhnliches Ereignis, das mit schöner Regelmäßigkeit in der Küche anfällt.
Osterpastete
mit Mangold, Eier, Semmelbrösel und Schlagobers aus dem „Silberlöffel“: Der Teig wurde von der Regenbogenpastete auf der selben Seite darunter genommen.
Liptaueraufstrich ungarische Art
mit Roggendinkelbrot, Schabbatbrot und Ei- und Bärlauchaufstrich.
Rhabarbertarte
mit Joghurt, Mandel, Ei, Vanillezucker und Ingwer.
Lachs mit Paprikareis, Guacamole und Zucchinisalat
Der Lachs wird auf einem Beet von Paprika, Frühlingszwiebel und Chili im Backrohr gegrillt. Die Haut wird nach 14 Minuten abgezogen und umgedreht und beidseitig 5 Minuten gegrillt. So bekommt man eine knusprige Haut.
Schinken im Brotteig
Mal ausnahmsweise nicht selber gemacht. Nur kurz im Ofen erwärmt.
Osterbrot mit Cranberry
Ein Kastenkuchen. Mit Himbeeren. Schmeckt auch ohne diese köstlich.
Käferbohnensalat mit zerzupftem Flank Steak
mit roten Zwiebeln und viel Blattsalat. Das Flank Steak wird gekocht und zerzupft und mit einem Tahina-Dressing beträufelt.
Ostermenükarte
Zu Ostern kommt die Familie und deswegen gibt es ein mehrtägiges Ostermenü.
Hasenkekse
aus Butterteig. Zu Ostern kommt die Familie. Die Küchenfee hat es sich nicht nehmen lassen, ein paar Butterkekse mit dem neuen Hasenausstecher zu machen.
Küchenereignisse 
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