Mit Haselnüssen und Walnüssen, dazu gebratener Chicorée. Ein einfaches Gericht, schnell zubereitet.
Schlagwort: Thunfisch
Weißer Thunfisch-Nudel-Salat
„Ventresca de Bonito del Norte“ kombiniert mit Reis-Mais-Kichererbsen-Nudeln. Ungewohnt intensiv der Thunfisch, überraschend gut! Die Nudeln mit Biss und kräftig im Geschmack, daher wunderbar passend. Dazu ein bißchen was Cremiges, eine Avocado, ein bißchen was Knackiges, Paprika. Tomaten für die Säure und Oliven runden die Sache ab.
Thunfisch-Haselnuss-Sauce mit Tagliatelle
Mit Haselnüssen, Thunfisch aus der Dose, Zitrone, Majoran und Petersilie, mit Rahm gut verrührt.
Kresse-Thunfischsalat
Mit grünen Sojabohnen, roten Radieschen und gelben Cherry-Tomaten. Und grüner Radieschen-Kresse und roter Sango-Rettich-Kresse.
Thunfisch und ein bisschen Gemüse
Thunfisch mit süßsaurem Paprikagemüse und lauwarmem Zucchini-Tomaten-Salat.
Ich kann jeden Tag Fisch essen. Dafür braucht man nur ein dickes Stück Thunfisch und ein bisschen Gemüse als Beilage.
Gegrillter Thunfisch in Sesam
Der Thunfisch wird in der Grillpfanne kurz gebraten, bis sich die typischen Grillstreifen bilden. Darüber wird Sesam gestreut und dazu kommen Fisolen (grüne Bohnen), sonst nichts. Der Fokus liegt bei diesem Gericht ganz auf dem Thunfisch. Da muss es schon ein Thunfisch in Sashimi-Qualität sein.
Gegrillter Thunfisch mit Gemüse
Längliche Auberginen, Zucchini und Paprika werden gegrillt und Tomaten getrocknet. Auch der Thunfisch wird gegrillt. Dazu gab es eine Broccolisuppe.
Nizza-Salat
mit Taggiasche-Oliven, Stangensellerie, gekochten Eiern, gerösteten und abgezogenen Paprika… und angebratenem Thunfisch.
Thunfisch im Pfeffermantel
… mit süß-saurer Tomatensauce und Polenta. Der Thunfisch wird nur 30 Sekunden auf jeder Seite angebraten.
Küchenereignisse 