und vielen verschiedenen Senfsorten. Dazu Salzgurken, Tomaten, Krustenbrot und ein kühles Bier.
Kategorie: Kulinarisches
Nizza-Salat
mit Taggiasche-Oliven, Stangensellerie, gekochten Eiern, gerösteten und abgezogenen Paprika… und angebratenem Thunfisch.
Cordon Bleu mit Pommes Frites
dazu Salat mit Radieschen, Paprika, Mais, Salatgurke, Blattsalatherzen und Tomaten.
Gebratene Makrele mit Kartoffelstampf
wobei der Kartoffelstampf ungarisch mit geräuchertem Paprikapulver war und die Makrele nordafrikanisch mit Chermoula mariniert.
Gegrillter Wolfsbarsch und gegrillte Ananas
mit Fenchelgratin, Kartoffeln und Ofentomaten. Der küchenfertige Wolfsbarsch wird auf einen Fischhalter gestellt aus dem während dem indirekten Grillen im Backrohr der Duft von Butter mit Kräutern und Weißwein strömt und ihn so aromatisiert.
Liebster Award von Joesrestandfood
Vor einer Woche hat mich Joe von Joesrestandfood für den LiebstenAward nominiert, was mich natürlich sehr freut! Joe ist einer, der tolle Restaurants kennt, vor allem Fisch, da bin ich mit dabei. Momentan steht er, glaube ich, auf Ceviche, dieses peruanische Gericht, bei dem Fisch kalt durch Zitronensäure gegart wird. Auch da bin ich mit dabei!
Vanille-Rostbraten
mit gerösteten Steinpilzen, Erdäpfeln und frittierten Zwiebelringen.
Rezept
Gorgonzola-Mini-Quiches
Kleine und etwas größere Viereckige. Mit Apfel, Speck und Zwiebel.
Rib-Eye vom Tullnerfelder Weiderind
mit Paprika-Gurken-Salsa. Dazu gebratene Kalbsleber, gebratenen Bauchspeck und ein Spiegelei.
Rezept
Riesentomaten gefüllt mit Bulgur-Schafkäse
Der Bulgur wurde abgemischt mit Speckwürfeln und mit Dille und den Kräutern aus der Frankfurter Sauce (Kresse, Kerbel, Schnittlauch, Sauerampfer, Borschtsch, Petersilie, Pimpernelle)
Küchenereignisse 
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